Topigs Norsvin . quarta-feira, 7 de dezembro de 2022
Nova granja da Topigs Norsvin em Lages (SC)
Empresa começou a investir R$ 40 milhões na construção da unidade
A Topigs Norsvin, empresa de genética suína com sede na Holanda, começou a investir cerca de R$ 40 milhões na construção de uma granja para a produção de avós - fêmeas que darão origem às matrizes - em Lages, em Santa Catarina. A unidade terá 18 mil metros de área construída, e a inauguração está prevista para outubro do ano que vem.
“Vamos encurtar a distância entre a genética usada na Holanda e a do Brasil”, afirmou Adauto Canedo, diretor de negócios e marketing da companhia. As mil bisavós, que produzirão as avós, serão importadas, o que, segundo ele, manterá um elevado padrão de genética e o status sanitário da oferta.
A unidade terá o mesmo rigor sanitário e de bem-estar animal da granja Innova, controlada pela Topigs no Canadá. O município de Lages criou uma lei para que não sejam abertas granjas em um raio de 10 quilômetros de onde será a da multinacional.
Investimento em genética
Canedo disse que a suinocultura brasileira ainda precisa investir em genética para aumentar a produtividade e contornar o crescente aumento dos custos de produção. “Anos atrás, o Brasil era, disparado, o país com o menor custo de produção, mas isso vem se achatando”, frisou.
O diretor da Topigs realçou que a carne suína brasileira não fica devendo em nada à de outros países. Mas, mesmo assim, a companhia investiu R$ 5 milhões na importação de animais da raça duroc. “O sangue duroc promove marmoreio, um sabor mais acentuado e uma coloração mais avermelhada”, afirmou Canedo.
Segundo ele, o Brasil optou por usar a gordura em embutidos, deixando a carne in natura mais seca. “Mas já existe um movimento contrário”, afirmou.
O executivo defendeu, também, que o Brasil precisa desenvolver um “olhar diferente” sobre os animais de alta qualidade genética. “Há mercados que pagam muito bem, como o japonês, mas eles pedem um padrão de cor e marmoreio que ainda estamos tentando alcançar”, diz Canedo.
A Topigs faturou R$ 200 milhões no Brasil no ano passado. A companhia espera fechar 2022 com crescimento de 5%.
Fonte: Valor Econômico
